lịch giữa Khánh Hòa và tỉnh Morbihan (Pháp), trao đổi rượu pháp - Việt, liên hoan âm nhạc Việt - Pháp, thể thao trên biển... Tại Viện Hải dương học sẽ giới thiệu phòng tư liệu về biển, bộ sưu tập sinh vật lạ và hơn loài sinh vật biển có thể gây nguy hiểm cho người (như cá nóc, rắn biển, bạch tuộc...). Trong bữa trưa ở một gia đình nông dân miền Trung nước Pháp, có bánh mì đen và rượu nho, tôi vô cùng ngạc nhiên khi ông già Alain không công nhận vang Bordeaux là rượu Pháp. Ông bảo: "Bây giờ là rượu Tây Ban Nha chứ không phải là Pháp". Quả thật, các lâu đài ở đây đang bị "sang tên" cho các công ty nước ngoài. được kết tinh trong quá trình lao động (và cả đấu tranh) của những người trồng nho và sản xuất rượu vang ở vùng Languedoc Roussillon. Sẽ tái hiện một phần không khí lễ hội độc đáo ở thị trấn Beziers thu hút hàng triệu du khách tham gia mỗi năm. Du khách sẽ được hòa mình với không gian hội hè và thưởng thức chương trình rượu pháp - Việt, một cơ hội giao lưu văn hóa giữa hai nước với các họat động biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian Pháp - Việt lần đầu tiên được tổ chức tại VN Chỉ cho người yêu của bạn thấy sự lãng mạn của bạn khi tặng cho cô ấy những đóa hồng đỏ rực rỡ trong lọ được truyền cảm hứng từ quán rượu Pháp nổi tiếng thế giới Moulin Rouge - một khung cảnh cho 1 chuyện phim tình cảm tuyệt nhất từ trước đến nay

làm nhà

ở siêu thị. Lớn lên đi dạy Anh văn ở Saigon, tôi vẫn tiếp tục tìm hiểu về rượu vang như người ta theo đuổi một thú đam mê. Nhưng thị trường rượu vang ở Saigon vào thời đó rất nghèo nàn kém cỏi, nghĩa là không có rượu thượng hạng. Ngay cả ở những tiệm sang vào cỡ Alimentation Générale Thái Thạch trên đường Tự Do, khách muốn tìm những chai rượu Pháp cũng chỉ thấy có Beaujolais hay Macon Blanc là cao cấp lắm rồi. Tôi còn nhớ ở giữa tiệm Thái Thạch là một cái tủ kính lát gương để trưng bày những chai rượu quý, có cửa khóa cẩn thận, đèn chiếu long lanh rất đẹp, trong số đó có mấy chai thuộc loại Grands Crus Classés ở Bordeaux, giá đắt bằng cả một tháng lương của tôi. Nghe đâu chủ nhân trong những chuyến đi sang Pháp đã đích thân đem về mấy chai với mục đích để trang hoàng cửa tiệm nhiều hơn là để bán lấy lời vì số lượng quá ít nhà hàng ẩm thực Pháp truyền thống Đà Lạt với thế mạnh là các loại rau, củ, quả tươi đặc sản như rau non actisô, măng tây, dâu tây, thịt thú rừng... kết hợp với rượu pháp đã tạo cảm hứng sáng tạo cho hai bếp trưởng để tạo ra một thực đơn tinh tế, lạ vị và vô cùng đẹp mắt. Thuở ấy, nó chỉ là một câu chuyện vui cười trong gia đình thôi, nhưng sau này nhìn lại, tôi mới hiểu ra đó là khởi điểm cho niềm say mê rượu vang của đời tôi. rượu pháp thuyền thúng - bơi biển, lễ hội hoa đăng, biểu diễn mô - tô nước, lướt ván, kéo dù trên biển, đắp hình cá voi trên bãi biển, triển lãm ảnh sinh vật biển (triển lãm ngoài trời), gặp gỡ những người yêu biển tại thành phố Nha Trang, bóng chuyền bãi biển, gặp gỡ giao lưu Festival biển năm 2005, lễ phát hành bộ tem vịnh biển Nha Trang và liên hoan tem về vịnh biển thế giới và vịnh biển Việt Nam... Ngoài ra, Hội Mặt trời khối Pháp ngữ ở tỉnh Morbihan – Bretagne sẽ phối hợp tổ chức các hoạt động giới thiệu tác phẩm của các nhà văn Pháp nổi tiếng, giao lưu rượu pháp – Việt, biểu diễn nghệ thuật, tổ chức bơi lặn biển theo chủ đề “Đi tìm kho báu của vịnh Nha Trang”.. Quả thật là cho tới lúc ấy tôi mới chỉ được đọc về những chai Grands Crus Classés trong sách vở chứ chưa bao giờ được nếm thử. Bởi vậy, tôi chỉ dám nhìn chúng như nhìn những bảo vật mà chưa biết đến bao giờ mình mới có đủ tiền mua về thưởng thức.

là cuộc xâm lăng âm thầm, quỷ quyệt của văn hoá thực dân kiểu Mỹ. Chúng làm cả thế giới càng ngày càng trở nên mập phì này là rượu gì vậy em. Anh Sáu xe ôm coi bộ vó nghèo chứ hồi trước 1975 cũng uống rượu vang hà rầm hổng thua ai. Thường mỗi quán hay có loại rượu mà ông chủ ưa thích, đặt tên là House Wine. Bản chất thì nó vẫn còn tên nho và vùng trồng nho. Nghe hỏi. Anh chàng bồi nhìn anh Sáu. Giọng khinh khỉnh. Là rượu vang. Anh Sáu vẫn nhẫn nại. Thì anh biết. Ý anh hỏi là nho gì. Trồng ở đâu. Thằng bồi người Việt thêm phần rẻ rúng. Rượu này là rượu Pháp. Tên là House. Là House Wine đó. Tới đây thiệt tình thì tui cũng hết biết nói sao. Quay qua nhìn anh Sáu cười thông cảm. rượu pháp lĩnh vực này chính là chuyện ăn uống. Không đơn giản chỉ vì rượu pháp nổi tiếng mà còn vì truyền thống bếp núc đã cho phép người Pháp thưởng thức món kem nướng hay nước sốt mà không ngại gặp phải những điều phiền toái do ăn quá nhiều giống như ở Mỹ, quê hương của những loại bánh kẹp thịt hay những món rán khác. Tuy vậy, thống kê trong những năm gần đây cho thấy nước Pháp đã trở nên yếu hơn trước ảnh hưởng của thói ăn vặt, du nhập từ Mỹ. Cho dù dân chúng ở nông thôn miền nam Pháp tỏ ra khá lành mạnh, nhưng cư dân đô thị nước này lại phải chịu nhiều chứng bệnh liên quan tới thói quen ăn uống mà chí ít là tỉ lệ mắc chứng bệnh béo phì ở trẻ em đang tăng lên. "Chúng tôi không thể chỉ rõ ở bất cứ nguyên nhân nào", ông M.Gerber - nhà dinh dưỡng học, làm việc tại Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khoẻ Quốc gia - nói. "Đấy là lối sống rất hiện đại, rất thành thị. Và lối sống ấy đến từ Mỹ". Chợ nào cũng thấy gà Mỹ bày bán la liệt, lại quá rẻ. Nông dân nuôi gà Pháp biểu tình phản đối gà Mỹ làm cho trại họ thua lỗ. Chính phủ Pháp liền nhúng tay vào, đánh thuế gấp đôi gà ngoại nhập. Mỹ thua thấy thế lấy làm nóng mũi liền đánh vào rượu Pháp nên Trâu Bò oánh nhau... dân nhậu chết ngắc, không rượu, không gà, không bia, chết sướng hơn

rượu pháp

lắc thuyền thúng - bơi biển, lễ hội hoa đăng, biểu diễn mô - tô nước, lướt ván, kéo dù trên biển, đắp hình cá voi trên bãi biển, triển lãm ảnh sinh vật biển (triển lãm ngoài trời), gặp gỡ những người yêu biển tại thành phố Nha Trang, bóng chuyền bãi biển, gặp gỡ giao lưu Festival biển năm 2005, lễ phát hành bộ tem vịnh biển Nha Trang và liên hoan tem về vịnh biển thế giới và vịnh biển Việt Nam... Ngoài ra, Hội Mặt trời khối Pháp ngữ ở tỉnh Morbihan – Bretagne sẽ phối hợp tổ chức các hoạt động giới thiệu tác phẩm của các nhà văn Pháp nổi tiếng, giao lưu rượu pháp – Việt, biểu diễn nghệ thuật, tổ chức bơi lặn biển theo chủ đề “Đi tìm kho báu của vịnh Nha Trang Bên ngoài là biển Atlantic, còn trong thì có dòng sông Charente. Cognac chỉ là một tỉnh lỵ nhỏ nằm trong 3 tỉnh lớn: Angoumois, Saintonge và Aunis. Trong thời gian bị trị bởi La Mã, thì những tỉnh lỵ này ngoài sự làm rượu nho họ còn làm muối biển rất ngon, cung cấp cho toàn vùng Châu Âu. La Mã có tiền nhiều nhờ những công nghệ này. Riêng con sông lớn Charente là nơi ghe xuồng tấp nập mua bán, xuôi ngược Bắc Nam. Nếu không nhờ một lái buôn, người Hòa Lan gốc Đức, tên là Den Helkenwijk thì chúng ta sẽ không có loại Cognac ngon mà uống đâu. Ông lái rượu này chuyên mua rượu Pháp chở bằng ghe xuồng sang Hòa Lan, ngày kia ông tính toán thấy càng chở càng lỗ vốn, thùng tônô rượu chát quá cồng kềnh, khiêng vác tốn nhiều tiền công sức. Chẳng lẽ dẹp nghề của ông cha mình để lại? Mà rượu chát đỏ hay trắng toàn là nước là nước rất nhiều, tại sao mình không làm cách nào ít nước để dễ chuyên chở, rồi về đến bển thì pha thêm nước vào tiện lợi đôi bề. Nghĩ là làm, ông nhờ một lò rượu tìm cách chưng rượu chát dùm ông. Dĩ nhiên chủ lò nghĩ trong bụng: bộ cha này khùng sao đây? Nhưng cũng nghe lời, đem thùng rượu chát đỏ mà chưng cách thủy. sản phẩm của miền quê Pháp sành và hâm mộ rượu pháp …đã tới dự Chợ nào cũng thấy gà Mỹ bày bán rần rần, quá rẻ. Nông dân nuôi gà Pháp biểu tình phản đối gà Mỹ làm cho trại họ thua lỗ sặc gạch. Chính phủ Pháp liền nhúng tay vào, đánh thuế gấp đôi gà ngoại nhập. Mỹ thua lấy làm nóng mũi liền đánh vào rượu Pháp nên Trâu Bò hút nhau... dân nhậu chết ngắt, không rượu, không gà, không bia, chết sướng hơn. sản phẩm của miền quê Pháp với các đồng nghiệp, bạn bè, những người cùng sở thích, chí hướng; các công ty kinh doanh sản phẩm thực phẩm Pháp có thể gặp gỡ khách hàng, trao đổi, chuyện trò, giới thiệu thử, nếm các loại rượu vang và thức ăn đặc thù của Pháp (từ các món ăn nhanh cho tới các món ăn cầu kỳ, từ món truyền thống tới các món của đời sống hiện đại…), nắm bắt các thông tin về các sản phẩm mới, các sản phẩm yêu thích; nghe nói chuyện để hiểu biết, đánh giá chất lượng, phân biệt được sản phảm thật, giả Không có chữ A đầu tiên, chữ A là để cho dân nhậu xỉn gần quắt cần câu rồi, nên lò rượu Pháp kỵ chữ A xếp đầu rượu hóa rượu pháp .

Việt của Bộ Tài chính, cho biết năm nào bà cũng dự “Le Beaujolais Noveau” và “năm nào cũng thấy rượu vang Beaujolais ngon hơn năm trước” là tùy thuộc của ông chủ trách nhiệm rượu, Pháp có tên là maître de chai, họ có

nhiều nhất trong phần viết về ẩm thực nước ngoài ở Paris. Người Pháp đưa món chả giò và phở bò vào thực đơn nhiều nhà hàng truyền thống Pháp với cái tên le nem và le pho, cũng như người Anh lấy càri Ân Độ làm một trong những món truyền thống Anh vậy. Duợc biết Hoalục hay Hong Kong rất tuyệt chiêu trong việc giã mạo mọi chuyện, từ rượu Pháp loại Cordon-Blue đến xì dầu Pháp Maggie họ làm y như thật, nhưng Coca-Cola thì họ chịu thua hoàn toàn. thế giới biển trong đó nổi bật là một con cá ngựa to màu cam đầy sức sống. Chị Ánh cho biết: “Thế giới biển là một bức tranh cô đọng và súc tích với các sản vật đặc sắc của vùng biển Khánh Hòa: Tôm hùm, bào ngư, hoa cúc mực… Và con cá ngựa với sức sống mạnh mẽ, phồn vinh như vùng đất Khánh Hòa”. Món cá hồi cuộn cua và xốt Dijon của chị đã được trao bằng Huân chương danh dự của Viện Hàn lâm rượu pháp . Lý do thứ hai là rượu vang Pháp đem qua VN thời đó rất khó thích hợp với đồ ăn Việt Nam, nhất là đồ ăn loại “đặc sản” ở đồng quê, với mùi vị quá đặm đà như mắm và rau của miền Nam, tôm kho đánh của miền Trung hay chả cá Lã Vọng của miền Bắc. Không hợp là vì phần lớn rượu Pháp đều có tính chất cứng cỏi, hơi khó uống cho những người chưa quen với vị chát của rượu vang.

hình như mình là người Việt đầu tiên được trao giải cho tới nay .. thì phải ! Về mặt thị trường, rượu Pháp ngày nay không còn là bá chủ như xưa nữa, mà nhiều nước khác trên khắp thế giới cũng đang sản xuất rượu vang. Rượu của họ vừa ngon vừa rẻ lại được làm để phù hợp với sở thích của giới tiêu thụ chứ không bị bắt buộc phải theo lề lối cổ truyền như rượu Pháp. Bởi vậy, mọi người đều có thể tìm được loại rượu đúng ý mình (ngọt hơn, chua hơn, chát hơn, v.v), và hợp với thức ăn mình thích (cơm Nhật, Thái, Tàu, Việt Nam, v.v.) mà giá tiền không đắt lắm.

rượu

các sản phẩm Nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm Pháp ( May mắn thay, cái khuynh hướng chung ở nước Mỹ này cũng như trong giới “hào khách giang hồ” của chúng ta trong vòng vài chục năm qua là giảm bớt mức tiêu thụ rượu mạnh và chuyển sang thưởng thức rượu vang. Mới đây, nhân một chuyến đi thăm các nhà làm rượu nổi tiếng tại Napa Valley rồi tình cờ ghé lại tiệm Quảng Ðà ở San Jose vào một buổi tối, tôi đã rất vui khi được gặp lại mấy người bạn cũ ở đó sau nhiều năm xa cách. Ðiều khiến tôi vừa ngạc nhiên vừa thích thú là thấy các vị này đang quây quần nhậu nhẹt bên mấy chai vang đỏ chứ không phải Cognac hay Whisky như thông lệ. Họ kéo ngay tôi vào bàn tiệc rót rượu mời uống và ca ngợi rượu vang California hồi này ngon không kém gì rượu Pháp. MÓN ĂN LÀM SẴN nhất: tìm hiểu về xuất xứ bí ẩn của món ăn này. Một số người cho rằng cách phát âm “phở” xuất phát từ chữ “feu” (lửa) của tiếng Pháp, giống như món ăn tối “pot-au-feu” mà người Pháp đem sang Ðây là một sự kiện rất đáng mừng bởi vì rượu vang là một thứ đồ uống tuyệt hảo, thơm ngon, đậm đà mà lại nhẹ nhàng bổ ích cho cơ thể. Lượng alcohol của nó chỉ vào khoảng từ MÓN ĂN LÀM SẴN vì giành nhau con gà lôi cuối cùng, dân Pháp thú nhất món gan nrượu pháp . Vui chơi còn đa dạng hơn. Mùa mua sắm Noel mỗi năm một bắt đầu sớm hơn. Ví dụ năm nay, từ 9/8 ở Anh. Trong lúc anh đang thưởng thức những giọt rượu Pháp thì một cô gái vô cùng xinh đẹp đến bên bàn của anh. Cô ấy nhìn thẳng vào anh với đôi mắt đẹp và nói gì đó bằng tiếng Pháp (mà anh không hiểu) và chỉ vào chiếc ghế trống bên cạnh. Anh ra dấu mời cô ngồi xuống.